POKÉ BOWL A COMPOSER
Ultra-frais et ultra tendance, le poké bowl est un plat hawaien qui se déguste désormais dans le monde entier,
il est le dernier chouchou des amateurs de healthy food et détox.
Les aliments qu'il contient sont sains et très peu caloriques.
ENTRÉE
SASHMI
Fines tranches de poisson cru 9 tranches
SUSHI
Poisson cru riz vinaigré
prix par paire
MAKI
Servis par 8
Riz vinaigré avec poisson ou légume
CALIFORNIA
Servis par 8
YAKITORI
Brochettes grillées
prix par paire
ACCOMPAGNEMEMTS
BOBUN
BENTO
Servi avec une soupe miso
Le bentõ désigne le repas rapide ou casse-croûte contenu dans un cffret pris hors de la maison mais aussi une façon de présenter le plat unique.
ll est extrêmement populaire au Japon. Les aliments que l'on y trouve sont variés,
c'est là que réside l'équilbre diététique du bentõ,
qui correspond aussi à une harmonie de saveurs, suscitant le contraste des goûts sans brutalité.
CHIRASHI
Servi avec une soupe miso et une salade de choux
Un Chirashi sushi est constitué de sashimi (fines tranches de poisson cru) qui sont disposés sur du riz vinaigré sumeshi, le tout servi dans un grand bol japonais.
C'est un plat japonais qui appartient à la famille des sushi.
Au Japon, il est devenu dès la période Edo un plat familia, il est classé second plat préféré des Japonais.
MENUS
Accompagné d'une soupe miso, d'une salade de choux et d'un riz nature
MENU POUR 2
VINS ROSÉS
L'ILE DE BEAUTÉ IGP Les Paillottes. Bouteille
ROSÉ DE LOIRE AOP Domaine cochard. Bouteille
VINS BLANCS
CHARDONNAY IGP Vin du Pay de la Loire. Bouteille
COTEAUX DU LAYON AOP Domaine Mihoudy. Bouteille
VINS ROUGES
CÔTES CATALANES IGP Lou Cayols. Bouteille
CÔTES DE BOURG AOP Château Montaigu. 1/2 Bouteille
CÔTES DE BOURG AOP Château Montaigu. Bouteille
BOISSONS FRAÎCHES ET CHAUDES
LIMONADE JAPONAIS
La boisson incontournable des étés nippons.
Cette délicieuse limonade《RAMUNE》dispose du fameux système d'ouverture si spécifique aux limonades japonaises
THE GLACES MANGAJO
Green Tea Baie de Goji 25cl
BIERES JAPONAISES
BIERES CHINOISE
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