ENTREES ENTREES
Fritures
Assiette apéro Aperitif plate
N4. Nems Tôm N4. Nems Tôm
ENTREES ENTREES
E2. Tempura de "TOM" E2. Tempura de "TOM"
E3. Salade "Viet" E3. Salade "Viet"
E4. Frites de SAIGON E4. Frites de SAIGON
E5. Báhn cuôn E5. Báhn cuôn
E6. Báhn Bao Gà E6. Báhn Bao Gà
E7. Báhn Bao Rau E7. Báhn Bao Rau
E8. Petit Bào E8. Petit Bào
E9. Samoussa E9. Samoussa
LE PRINTEMPS A SAIGON LE PRINTEMPS A SAIGON
PR1. Goi Guon Tom PR1. Goi Guon Tom
PR2. Goi Guon Gà PR2. Goi Guon Gà
PR3. Goi Cuon Daû Hû Veggie PR3. Goi Cuon Daû Hû Veggie
SALADE DE SAIGON SALADE DE SAIGON
Raw vegetables salad composed of:
soy, carrot, cucumber, corn,
fried onions, mango, pomegranates
SA1. Gà Xà Lách SA1. Gà Xà Lách
SA2. Ca Hoi Xà Lách SA2. Ca Hoi Xà Lách
SA3. Tom Xà Lách SA3. Tom Xà Lách
SA4. Deu Hu Xà Lách SA4. Deu Hu Xà Lách
RIZ RIZ
R1. Riz à l'ananas R1. Riz à l'ananas
R2. Riz Thai R2. Riz Thai
R3. Riz cantonais R3. Riz cantonais
R4. Riz nature R4. Riz nature
BO-BUN BO-BUN
Rice vermicelli, salad, bean, sprouts, onions, carrots, cucumbers,
coriander, mint, peanuts and spring rolls Gà
BO1. Bo Bun Citronnelle BO1. Bo Bun Lemongrass
BO2. Gà Bun Citronnelle BO2. Gà Bun lemongrass
BO3. Gà Bun Croustillant BO3. Gà Bun Crispy
BO4. Gà Bun Aigre Douce BO4. Gà Bun Sweet and Sour
BO5. Tom Bun BO5. Tom Bun
BO6. Ca Hoi Bun BO6. Ca Hoi Bun
BO7. Dau Hu Bun BO7. Dau Hu Bun
PHO PHO
The chef's emblematic Vietnamese soup with beef broth,
rice pasta, coriander, bean sprouts, Thai basil, mint and its secrets
PH2. Phô Bo Saté PH2. Phô Bo Saté
PH4. Phô Tôm PH4. Phô Tôm
PH5. Phô Mix PH5. Phô Mix
SAIGON FOOD SAIGON FOOD
F1. Com Bo Loc Lac F2. Loc lac
F2. Gà Citronnelles F2. Lemongrass Chicken
F3. Gà Aigre Douce F3. Sweet and Sour Chicken
F4. Poulet croustillant F4. Poulet croustillant
F5. Travers d'Heo F5. Travers d'Heo
F6. Crevettes piquantes F6. Spicy shrimp
F7. Canard laqué F7. Canard laqué
PLATS THAI A SAIGON PLATS THAI A SAIGON
The chef offers you his Thai specialities with coconut milk,
basil, onions, carrots, peppers, bamboo shoots and CHILI PEPPER!
PA1. Boeuf thaï au curry rouge et lait de coco + riz PA1. Thai beef with red curry and coconut milk + rice
PA2. Pouet thaï au curry rouge et lait de coco + riz PA2. Thai chicken with red curry and coconut milk + rice
PA3. Poulet thaï au curry jaune et lait de coco + riz PA3. Thai chicken with yellow curry and coconut milk + rice
PA4. Crevettes thaï au curry rouge et lait de coco + riz PA4. Thai shrimp with red curry and coconut milk + rice
PA5. Pave de saumon thaï au curry rouge et lait de coco + riz PA5. Thai salmon steak with red curry and coconut milk + rice
NOS PLATS VEGAN NOS PLATS VEGAN
The Main Course called:"Chicken", "Pork" are in fact made
from a vegetable base which is textured soy protein
V1. "Poulet" Vegan sauté V1. "Poulet" Vegan sauté
V2. "Porc" sauce Piquante V2. "Porc" sauce Piquante
RECFTTES SAIGON AU WOK RECFTTES SAIGON AU WOK
Served rice
W1. Boeuf sauté au basilic thaï W1. Sauteed beef with Thai basil
W2. Boeuf sauté aux oignons W2. Sauteed beef with onions
W3. Crevettes au sel et poivre W3. Salt and pepper shrimp
W4. Gambas sauté à l'ail W4. Prawns sauteed with garlic
W5. Noix de saint-jacques au sel et poivre W5. Scallops with salt and pepper
PAD THAI PAD THAI
The famous wok fried rice pasta with eggs, onions,
carrots, soy, cucumbers and peanut grains
PD1. Pad Thaï Gà (Poulet Mariné) PD1. Pad Thaï Gà (Marinated Chicken)
PD2. Pad Thaï Bo (Boeuf Mariné) PD2. Pad Thaï Bo (Marinated Beef)
PD3. Pad Thaï Tom (Crevettes sautées) PD3. Pad Thaï Tom (Fried Shrimp)
PD4. Pad Thaï Veggie (Tofu grillé) PD4. Pad Thaï Veggie (Grilled Tofu)
NOUILLES DU CHEF NOUILLES DU CHEF
NO1. Nouilles sautées au boeuf mariné et les légumes NO1. Fried noodles with marinated beef and vegetables
NO2. Nouilles sautées au poulet mariné et les légumes NO2. Fried noodles with marinated chicken and vegetables
NO3. Nouilles sautées aux crevettes sautées et les légumes NO3. Fried noodles with fried shrimp and vegetables
NO4. Nouilles sautées au tofu grillé et les légumes NO4. Fried noodles with grilled tofu and vegetables
DESSERT