Takeaway Order
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PLATS
Tous les plats sont servis avec pommes rissolées ET flan de manioc et mini ratatouilleBurger feuilleté aux bœufs fin gras du Mézenc ou aux porcs noir de Bigorre caramélisé, cèpes grillés
23,90 €
Ris de veaux poêlés, pommes de terres rissolées, flan de manioc et mini ratatouille
29,90 €
Pavé de poisson sauvage selon l’arrivage grillé, sauce vierge et son risotto
26,90 €
Linguines aux cèpes façon carbonara
20,90 €
L’omelette soufflée aux champignons de notre foret et pommes rissolées
19,90 €
Magret entier juste rôti et son jus corsé
24,90 €
Pièce de porc Bigorre braisé aux cèpes
24,90 €
Pavé de fin gras du Mézenc
26,90 €
Risotto crémeux aux cèpes
22,90 €
Entrees
Ballottine de foie gras mi-cuit au torchon, accompagnée sa petite salade à la douceur de clémentine
17,90 €
Soupe de poisson façon bouillabaisse aux 8 épices et 3 poivres, son ailloli
14,90 €
Salade de Cinque Terre (pancetta, porchetta, coppa, lardo di colonnata et speck) façon lyonnaise
15,90 €
Cassolettes des escargots recette de Roger Jaloux
13,90 €
Cassolettes des escargots recette de Roger Jaloux
25,90 €
Œuf poché, fricassé de champignons sauvages façon meurette
15,90 €
Foie gras poêlé aux lentilles du puy infusé aux fleurs d'hibiscus et son croustillant d'abricot
22,90 €
Sébastes cru à la Tahitienne, sauce vierge aux tomates du jardin de Thomas et Erika, l'ail noir
16,90 €
FORMULES DU MIDI
Du mardi au vendredi midi sauf les jours fériés.Entrée et Raviolis
20,90 €
Raviolis et dessert
19,90 €
Entrée, ravioli et dessert
23,90 €
Entrée et plat du jour
21,90 €
Plat du jour et dessert
20,90 €
Entrée, plat du jour et dessert
24,90 €
Plat du Jour
14,90 €
NOS RAVIOLIS
Raviolis de bœuf fin gras braisé
13,90 €
Raviolis de porc noir de Bigorre
13,90 €
Raviolis des légumes à l’huile d’olive de Sicile
12,90 €
Raviolis de saumon label rouge, pousses d’épinard et leur nage de crustacés
13,90 €
Raviolis de langoustines fraîches aux pousses d’épinard et leur sauce langoustine
15,90 €
Raviolis du moment
13,90 €
DESSERTS
(Non compris dans la formule du midi, uniquement à la carte)Crème brûlée aux fleurs d’hibiscus et curcuma
8,00 €
Nougatine glacée aux amandes florentines
8,00 €
Île flottante façon grand-mère aux pralines
8,00 €
Fondant au chocolat
8,00 €
Profiteroles maison
8,00 €
Millefeuille à la crème de pistache, fruits caramélisés
9,00 €
LE PETIT COCHON OUI RACONTAIT DES HISTOIRES
Assiette de jambon ibérique avec sa chiffonnade du jardin et sestoasts croustillantsPetite
12,00 €
Grande
19,00 €
Fromages de la région
Petite
9,00 €
Grande
18,00 €
Fromages et jambons
21,00 €
ACCOMPAGNEMENT APERITIF
Chardonnay IGP 12.5cl
5,00 €
Chardonnay IGP 25cl
10,00 €
Chardonnay IGP 50cl
20,00 €
Herré-Côte Gascogne vin doux 12.5cl
5,00 €
Herré-Côte Gascogne vin doux 25cl
10,00 €
Herré-Côte Gascogne vin doux 50cl
18,00 €
IGP méditerrané 12.5cl
5,50 €
IGP méditerrané 25cl
11,00 €
IGP méditerrané 50cl
22,00 €
Mâcon roche AOP 12.5cl
6,00 €
Mâcon roche AOP 25cl
12,00 €
Mâcon roche AOP 50cl
24,00 €
Faugère - château la liquière BIO 12.5cl
5,50 €
Faugère - château la liquière BIO 25cl
11,00 €
Faugère - château la liquière BIO 50cl
22,00 €
Rosé Provence/Corse 12.5cl
5,00 €
Rosé Provence/Corse 25cl
10,00 €
Rosé Provence/Corse 50cl
20,00 €
Côte du Rhône BIO 12.5cl
5,50 €
Côte du Rhône BIO 25cl
11,00 €
Côte du Rhône BIO 50cl
22,00 €