LE MANDARIN ROUGE

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+33 1 34 84 17 39

6 Rue de Chartres, 78610 Le Perray-en-yvelines

Current preparation time: 15 min

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6 Rue de Chartres, 78610 Le Perray-en-yvelines

Current preparation time: 15 min

HORS D'OEUVRE FROID
- 15. Salade chinoise aux poulets et épaule de porc
  
  4,50 €
- 16. Salade chinoise à la chair de crabe
  
  6,00 €
- 17. Salade chinoise aux crevettes
  
  5,50 €
- 13. Rouleau de printemps
  
  3,50 €
- T6. Salade thaïlandaise pimentée aux crevettes
  
  6,50 €
- T7. Salade thaïlandaise pimentée bœuf
  
  6,00 €
- T8. Salade thaïlandaise pimentée coquilles SJ
  
  7,50 €
- T9. Salade thaïlandaise pimentée aux fruits de mer
  
  7,50 €
- T10. Salade thaïlandaise pimentée aux calamars
  
  6,50 €
HORS D'OEUVRE CHAUD
- 9. Samoussa aux crevettes
  
  5,50 €
- 9A. Samoussa au bœuf
  
  5,50 €
- 10. Toast au crevette
  
  6,00 €
- 11. Nems au proc
  
  4,50 €
- 11A. Bouh-Boun
  
  7,50 €
- 14. Raviolis crevettes frits
  
  5,00 €
- V5. Petit croissant de riz frit
  
  4,50 €
- 21. Beignet de crevette
  
  7,00 €
- 21A. Beignet de calamar
  
  7,00 €
- 28. Beignet de Saint-Jacques
  
  10,00 €
- 18. Omelette au jambon épaule
  
  4,50 €
- 19. Omelette aux crevettes
  
  5,50 €
- 20. Omelette au crabe
  
  6,00 €
SOUPLE CHINOISE
- 1. Potage maison
  
  5,50 €
- 4. Potage aux asperges et à la chaire de crabe
  
  5,50 €
- 5. Soupe de raviolis aux crevettes
  
  5,50 €
- 6. Potage pékinois pimenté
  
  4,50 €
- 7. Soupe de nouille au poulet
  
  4,00 €
- 8. Soupe de vermicelles transparents au poulet
  
  4,00 €
SOUPE THAÏLANDAISE PIMENTÉE
- T1. Soupe pimenté aux crevettes
  
  5,50 €
- T2. Soupe pimenté aux Pangasius
  
  5,00 €
- T3. Soupe pimenté aux bœufs
  
  5,00 €
- T4. Soupe pimenté aux poulet
  
  5,00 €
- T5. Soupe pimenté aux fruits de mer
  
  6,50 €
VAPEUR
- V1. Raviolis aux crevettes à la V
  
  4,00 €
- V2. Bouchées aux crevettes à la V
  
  4,00 €
- V3. Bouchées au bœuf à la V
  
  4,00 €
- V4. Croissants de riz farcis à la V
  
  4,00 €
- V6. Raviolis pékinois grillés
  
  5,50 €
- V7. Raviolis shanghaïens à la V
  
  5,00 €
- V8. Bouchées au porc à la V
  
  4,00 €
- V9. Assortiment de crevette à la V
  
  6,00 €
- V10. Assortiment de viande à la V
  
  6,00 €
- V12. Assortiment mixte
  
  6,00 €
SPÉCIALITÉS
- 99. Noix de coquilles Saint-Jacques et crevettes aux asperge
  
  9,50 €
- 100. Hors d’œuvre chaud spécial maison
  
  9,00 €
- 101. Hors d’œuvre froid spécial maison
  
  8,50 €
- 102. Langouste à la sauce pimenté (2pers)
  
  38,00 €
- 103. Langouste au gingembre et à la ciboulette(2pers)
  
  38,00 €
- 104. Crevette sauté à la Pékinoise pimenté
  
  9,50 €
- 105. Crevette sauté au sel et poivre
  
  9,50 €
- 106. Crevette sauté au gingembre et à la ciboulette
  
  9,50 €
- 107. Travers de porc au sel et poivre
  
  8,50 €
- 108A. Petits pinces de crabe frits
  
  7,00 €
- 109. Crabe farci
  
  10,50 €
- 110. Cuisses de grenouille à la provençale
  
  8,50 €
- 112. Cuisses de grenouille au sel et poivre
  
  8,50 €
- 113. Poulet grillé en tranche
  
  8,50 €
- 114. Brochette de crevettes et coquilles st-jacques au saté
  
  11,00 €
- 115. Brochette de bœuf au saté
  
  9,00 €
- 116. Crevettes sautées sur plaque chauffante
  
  9,50 €
- 117. Bœuf sauté sur plaque chauffante
  
  9,00 €
- 118. Agneau sauté sur plaque chauffante
  
  9,00 €
- 119. Cuisses de grenouille sur plaque chauffante
  
  9,50 €
- 120. Fruit de mer sur plaque chauffante
  
  10,50 €
- 121. Coquille st jacques sur plaque chauffante
  
  11,50 €
- 122. Gambas sauté sur plaque chauffante
  
  11,00 €
- 123. Canard laqué pimenté sur plaque chauffante
  
  11,00 €
- 129. Daurade à la sauce piquante sur plaque chauffante
  
  14,50 €
- 132. Poulet servi dans ½ écorce d’ananas
  
  9,00 €
- 133. Canard servi dans ½ écorce d’ananas
  
  9,50 €
CUISINES CHINOISE: FRUIT DE MER
- 22. Crevette sautée à la sauce piquante
  
  8,50 €
- 23. Crevette sautée aux légumes
  
  8,00 €
- 24. Crevette sautée au curry
  
  8,00 €
- 25. Crevette à la sauce aigre douce
  
  8,00 €
- 26. Crevette sautée au saté
  
  8,00 €
- 27. Fruits de mer sautés aux légumes
  
  9,00 €
- 29. Coquilles Saint-Jacques à la sauce piquante
  
  10,00 €
- 30. Coquilles Saint-Jacques sautées aux légumes
  
  10,00 €
- 31. Coquilles Saint-Jacques sautées à la provençale
  
  10,00 €
- 32. Pangasius (poisson) sauté à la sauce piquante
  
  7,00 €
- 33. Pangasius (poisson) sauté aux légumes
  
  7,00 €
- 34. Pangasius (poisson) sauté au curry
  
  7,00 €
- 35. Pangasius (poisson) à la sauce aigre douce
  
  7,00 €
- 36. Pangasius (poisson) au gingembre et à la ciboulette
  
  7,00 €
- 37. Calamars au sel et poivre
  
  8,00 €
- 38. Calamars à la sauce piquante
  
  7,50 €
CUISINES CHINOISE: POULET/CANARD
- 39. Poulet sauté aux amandes
  
  7,50 €
- 40. Poulet à la sauce aigre douce
  
  7,50 €
- 41. Poulet au curry
  
  7,50 €
- 42. Poulet aux légumes ‘‘Chop Suey’’
  
  7,50 €
- 43. Poulet aux champignons parfumés et pousse de bambou
  
  7,50 €
- 44. Poulet aux champignons noirs
  
  7,50 €
- 45. Poulet aux poivrons
  
  7,50 €
- 46. Poulet aux gingembres
  
  7,50 €
- 47. Poulet frit à la sauce piquante
  
  7,50 €
- 47A. Poulet à la sauce de citron
  
  7,50 €
- 47B. Poulet croustillant maison
  
  7,50 €
- 47C. Poulet au caramel maison
  
  7,50 €
- 48. Canard laqué
  
  9,00 €
- 49. Canard pimenté maison
  
  9,00 €
- 50. Canard à la sauce aigre douce
  
  7,50 €
- 51. Canard aux champignons parfumés et pousse de bambou
  
  7,50 €
- 52. Canard aux champignons noirs
  
  7,50 €
CUISINES CHINOISES: PORC/BOEUF
- 53. Travers de porc grillés
  
  8,50 €
- 54. Porc laqué
  
  7,50 €
- 55. Porc pimenté à la Szechuannaise
  
  7,50 €
- 56. Porc à la sauce aigre douce
  
  7,50 €
- 57A. Porc au caramel chinois maison
  
  8,00 €
- 57. Travers de porc caramel chinois maison
  
  8,50 €
- 58. Porc aux champignons noirs
  
  7,50 €
- 59. Porc aux légumes ‘‘Chop Suey’’
  
  7,50 €
- 60. Porc au curry
  
  7,50 €
- 57AA. Poulet au caramel chinois maison
  
  7,50 €
- 61. Bœuf pimenté à la Szechuannaise
  
  8,00 €
- 62. Bœuf au gingembre et à la ciboulette
  
  8,00 €
- 63. Bœuf à la sauce tomate
  
  8,00 €
- 64. Bœuf aux poivrons verts
  
  8,00 €
- 65. Bœuf aux oignons
  
  8,00 €
- 65A. Bœuf spécial maison ( aux oignon et au coriandre)
  
  8,00 €
- 66. Bœuf aux champignons parfumés et pousse de bambou
  
  8,00 €
- 67. Bœuf aux champignons noirs
  
  8,00 €
- 69. Bœuf au curry
  
  8,00 €
- 70. Bœuf sauté au saté
  
  8,00 €
CUISINES THAÏLANDAISES:
- T12. Brochettes de bœuf grillé à la Thaïlandaise
  
  8,50 €
- T13. Brochettes de porc grillé à la Thaïlandaise
  
  7,00 €
- T14. Brochette de gambas Thaï
  
  11,00 €
- T15. Daurade à la sauce piquante à la Thaïlandaise
  
  14,50 €
- T16. Fruits de mer piquante flambées à la Thaïlandaise
  
  11,50 €
- T17. Terrine aux fruits de mer à la Thaïlandaise
  
  10,50 €
- T19. Crevette sauté au basilic à la Thaïlandaise
  
  8,50 €
- T20. Crevette pimenté aux pousses de bambou
  
  8,50 €
- T21. Crevette à l’ail et au poivre
  
  8,50 €
- T22. Crevette au curry à la Thaïlandaise
  
  8,50 €
- T23. Calamar sauté au basilic à la Thaïlandaise
  
  7,50 €
- T24. Calamar à l’ail et au poivre
  
  7,50 €
- T25. Poulet sauté au basilic à la Thaïlandaise
  
  7,50 €
- T26. Poulet pimenté aux pousses de bambou à la Thaïlandaise
  
  7,50 €
- T27. Poulet au curry à la Thaïlandaise
  
  7,50 €
- T28. Canard sauté au basilic à la Thaïlandaise
  
  8,50 €
- T29. Canard pimenté aux pousses de bambou à la Thaïlandaise
  
  8,50 €
- T30. Canard au curry à la Thaïlandaise
  
  8,50 €
- T31. Bœuf sauté au basilic à la Thaïlandaise
  
  8,50 €
- T32. Bœuf pimenté aux pousses de bambou à la Thaïlandaise
  
  8,50 €
- T33. Bœuf au curry à la Thaïlandaise
  
  8,50 €
- T34. Cuisses de grenouille au basilic à la Thaïlandaise
  
  9,50 €
- T35. Cuisses de grenouille au curry à la Thaïlandaise
  
  9,50 €
- T36. Porc sauté au basilic à la Thaïlandaise
  
  7,50 €
- T37. Coquille Saint-Jacques sauté au basilic à la Thaïlandaise
  
  10,00 €
ACCOMPAGNEMENTS OU LÉGUMES
- 72. Nouilles sautées aux légumes
  
  4,50 €
- 72A. Vermicelles de riz sautés aux légumes
  
  5,50 €
- 71. Nouilles sautées au Poulet
  
  5,50 €
- 73. Nouilles sautées au Bœuf
  
  5,50 €
- 74. Nouilles sautées au Fruit de Mer
  
  7,00 €
- 75. Nouilles sautées aux Crevettes
  
  6,50 €
- 76. Riz Cantonais
  
  4,00 €
- 77. Riz Blanc
  
  2,00 €
- 78. Riz sautés au Curry
  
  4,50 €
- 79. Riz sautés aux Crevettes
  
  5,00 €
- 80. Riz Gluant
  
  3,50 €
- T38. Riz Thaïl
  
  5,00 €
- 81. Germes de soja sautées nature
  
  4,00 €
- 82. Légume Chop suey
  
  5,00 €
- 83. Champignons noirs sautés maison
  
  5,50 €
- 84. Champignon de Paris sautés maison
  
  5,50 €
- 85. Pommes de terre sautée
  
  4,50 €
HORS D'œuvre japonais

Cuisines japonaises
- Salade de choux Japonaise
  
  3,50 €
- Salade aux algues japonaise
  
  3,50 €
- Raviolis japonais grillés
  
  6,00 €
- Udon aux poulet
  
  8,50 €
- Udon aux crevette
  
  9,00 €
- Udon aux bœuf
  
  8,50 €
- Miso
  
  2,50 €
MAKI/CALIFORNIA/SUSHI/SASHIMI

Cuisines japonaises
- sashimi de saumon (6p)
  
  7,00 €
- Maki au saumon
  
  5,50 €
- Maki au concombre
  
  4,50 €
- Maki saumon et concombre
  
  6,00 €
- Maki Saumon et avocat
  
  6,00 €
- California au saumon
  
  5,50 €
- California à l’avocat
  
  5,50 €
- California saumon et concombre
  
  6,00 €
- California Saumon et avocat
  
  6,00 €
- Sushi au saumon
  
  8,00 €
- Brochettes de boulette de poulet
  
  5,00 €
- Brochettes de poulet japonais
  
  7,00 €
- Brochettes de bœuf au fromage
  
  9,80 €
- Bento Japonais
  
  11,80 €
FONDUE MAISON
- Assiette Chinois
  
  22,00 €
- Assiette chinois
  
  40,00 €
- Assiette fruit de mer
  
  23,00 €
- Assiette fruit de mer
  
  42,00 €
CANARD PÉKINOIS:A COMMANDER 48H À L'AVANCE
- Canard pékinois
  
  42,00 €
MENU
- Menu amoureux
  
  38,00 €
- Menu maison
  
  16,50 €
- Menu du jour
  
  13,50 €
- Menu vapeur
  
  13,50 €
- Menu enfant
  
  8,50 €
APÉRITIF ET COCKTAIL
- Cocktail maison
  
  3,80 €
- Kir
  
  4,00 €
- Kir royale
  
  6,50 €
- Martini blanc
  
  4,00 €
- Martini rouge
  
  4,00 €
- Martini Gin blanc
  
  5,00 €
- Martini Gin rouge
  
  5,00 €
- Coupe de champagne
  
  6,50 €
- Gin
  
  4,50 €
- Gin tonic
  
  7,00 €
- Richard
  
  4,00 €
- Pastis
  
  4,00 €
- Wisky
  
  5,00 €
- Wisky Coca
  
  7,50 €
VIN ROUGE AOC
- Touraine Gamay Impérial
  
  12,00 €
- Côte du Rhône Saveur du Rhône
  
  8,00 €
- Côte du Rhône Saveur du Rhône
  
  12,50 €
- Bordeaux Costis
  
  10,50 €
- Bordeaux Costis
  
  15,00 €
- Saumure Champigny
  
  12,00 €
- Saumure Champigny
  
  17,50 €
- Brouilly Pierre Caméléon
  
  12,00 €
- Brouilly Pierre Caméléon
  
  19,50 €
- Saint Emilion Grand Barrail
  
  16,00 €
- Saint Emilion Grand Barrail
  
  30,00 €
VIN ROSÉ AOC
- Côtes de Provence Maurin Des Maures
  
  9,00 €
- Côte de Provence Maurrin Des Maures
  
  15,50 €
- Tavel Armand Dartois
  
  12,00 €
- Tavel Armand Dartois
  
  17,00 €
- Alsace Pinot Noir
  
  17,50 €
- Sancerre Gérard Hubert Thirot
  
  15,50 €
- Sancerre Gérard Hubert Thirot
  
  28,50 €
VIN BLANC AOC
- Muscadet Sevre Et Maine
  
  9,00 €
- Muscadet Sèvre Et Maine
  
  15,50 €
- Alsace Gewurztraminer Henrie Weber
  
  18,50 €
- Sancerre Blanc Gérard Hubert Thirot
  
  15,50 €
- Sancerre Blanc Gérard Hubert Thirot
  
  28,50 €
BOUTEILLE DE CHAMPAGNE
- Mumm Cordon Rouge
  
  29,50 €
- Mumm Cordon Rouge
  
  55,00 €
BOISSON
- Coca Cola
  
  3,00 €
- Coca Light
  
  3,00 €
- Coca Zéro
  
  3,00 €
- Orangina
  
  3,50 €
- Schweppes
  
  3,50 €
- Boisson Lait du Soja
  
  3,00 €
- Boisson Lychee
  
  3,00 €
THÉ
- Thé aux Jasmin
  
  2,80 €
- Thé à la menthe
  
  2,80 €
- Thé vert
  
  2,80 €
JUS
- Nectar Abricot
  
  3,50 €
- Jus d’Orange
  
  3,50 €
BIÈRE ET VIN
- Heineken
  
  4,00 €
- Bière Chinoise Tsing Tao
  
  4,50 €
- Bière Thai Singha
  
  4,50 €
- Bière japonaise Asahi
  
  4,50 €
CAFÉ ET DIGESTIF
- Get 27
  
  4,50 €
- Get 31
  
  4,50 €
- Mei Kwei Lu
  
  4,00 €
- Armagnac
  
  4,50 €
- Cointreau
  
  4,50 €
- Grand Marnier
  
  4,50 €
- Cognac Rémy Martin
  
  6,00 €
- Café
  
  2,00 €
- Crème
  
  3,50 €
- Noisette
  
  2,50 €
- Cappuccino
  
  3,50 €
- Irish coffee
  
  6,50 €
DESSERTS
- Ananas frais
  
  5,00 €
- Mangue fraiche
  
  6,00 €
- Lychee
  
  3,50 €
- Salade de fruits
  
  3,50 €
- Beignet de fruit nature ou sucre
  
  3,50 €
- Beignet de fruit flambés au Rhum
  
  4,50 €
- Beignet de fruit Flambés au Saké
  
  5,50 €
- Beignet de fruit Flambés au Grand Manier
  
  5,50 €
- Au Caramel
  
  8,00 €
- Nougat chinois
  
  3,50 €
- Gâteau aux amandes
  
  3,00 €
- Gingembre confit
  
  3,50 €
- Perles de Coco chaudes
  
  4,00 €
- Mystère Vanille au cœur de Meringue
  
  5,00 €
- Citron ou Orange givré
  
  5,00 €
- Omelette Norvégienne
  
  5,00 €
- Vacherin sorbet fraise et noisette
  
  4,50 €
- Poire Belle Hélène
  
  5,50 €
- Dame blanche au Chocolat
  
  5,50 €
- Café liégeois
  
  5,50 €
- Délice Menthe
  
  5,50 €
- Tiramisu Glacé
  
  4,50 €
- Colonel
  
  6,00 €
- Profiteroles
  
  5,50 €
- Banane Split
  
  6,00 €
- 1 boule de glace
  
  2,50 €
- 2 boules de glace
  
  4,50 €
- 3 boules de glace
  
  5,50 €

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HORS D'OEUVRE FROID

15. Salade chinoise aux poulets et épaule de porc

16. Salade chinoise à la chair de crabe

17. Salade chinoise aux crevettes

13. Rouleau de printemps

T6. Salade thaïlandaise pimentée aux crevettes

T7. Salade thaïlandaise pimentée bœuf

T8. Salade thaïlandaise pimentée coquilles SJ

T9. Salade thaïlandaise pimentée aux fruits de mer

T10. Salade thaïlandaise pimentée aux calamars

HORS D'OEUVRE CHAUD

9. Samoussa aux crevettes

9A. Samoussa au bœuf

10. Toast au crevette

11. Nems au proc

11A. Bouh-Boun

14. Raviolis crevettes frits

V5. Petit croissant de riz frit

21. Beignet de crevette

21A. Beignet de calamar

28. Beignet de Saint-Jacques

18. Omelette au jambon épaule

19. Omelette aux crevettes

20. Omelette au crabe

SOUPLE CHINOISE

1. Potage maison

4. Potage aux asperges et à la chaire de crabe

5. Soupe de raviolis aux crevettes

6. Potage pékinois pimenté

7. Soupe de nouille au poulet

8. Soupe de vermicelles transparents au poulet

SOUPE THAÏLANDAISE PIMENTÉE

T1. Soupe pimenté aux crevettes

T2. Soupe pimenté aux Pangasius

T3. Soupe pimenté aux bœufs

T4. Soupe pimenté aux poulet

T5. Soupe pimenté aux fruits de mer

VAPEUR

V1. Raviolis aux crevettes à la V

V2. Bouchées aux crevettes à la V

V3. Bouchées au bœuf à la V

V4. Croissants de riz farcis à la V

V6. Raviolis pékinois grillés

V7. Raviolis shanghaïens à la V

V8. Bouchées au porc à la V

V9. Assortiment de crevette à la V

V10. Assortiment de viande à la V

V12. Assortiment mixte

SPÉCIALITÉS

99. Noix de coquilles Saint-Jacques et crevettes aux asperge

100. Hors d’œuvre chaud spécial maison

101. Hors d’œuvre froid spécial maison

102. Langouste à la sauce pimenté (2pers)

103. Langouste au gingembre et à la ciboulette(2pers)

104. Crevette sauté à la Pékinoise pimenté

105. Crevette sauté au sel et poivre

106. Crevette sauté au gingembre et à la ciboulette

107. Travers de porc au sel et poivre

108A. Petits pinces de crabe frits

109. Crabe farci

110. Cuisses de grenouille à la provençale

112. Cuisses de grenouille au sel et poivre

113. Poulet grillé en tranche

114. Brochette de crevettes et coquilles st-jacques au saté

115. Brochette de bœuf au saté

116. Crevettes sautées sur plaque chauffante

117. Bœuf sauté sur plaque chauffante

118. Agneau sauté sur plaque chauffante

119. Cuisses de grenouille sur plaque chauffante

120. Fruit de mer sur plaque chauffante

121. Coquille st jacques sur plaque chauffante

122. Gambas sauté sur plaque chauffante

123. Canard laqué pimenté sur plaque chauffante

129. Daurade à la sauce piquante sur plaque chauffante

132. Poulet servi dans ½ écorce d’ananas

133. Canard servi dans ½ écorce d’ananas

CUISINES CHINOISE: FRUIT DE MER

22. Crevette sautée à la sauce piquante