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GROßE SCHÜSSEL NUDELN
大碗面
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CHINBURGER
肉夹馍
Das immaterielle Kulturerbe
非物质文化遗产
Rou Ga Mo“ Chinburger ist ein Vorgänger von Dönner, Pizza und Hot Dog.
Das Fleisch wird nach dem würzen lange gekocht, gedünstet, abgekühlt und geschnitten.Anschließen kommt das Fleisch ins Brötchen und fertig ist der Chinburger.
Der chinesische Burger hat eine 2500 jährige Geschichte.Chinburger Klassik mit Schweinefleisch
6,90 €
Chinburger Mixed mit Shweinefleisch u. Paprika
6,90 €
Hinburger beef mit rindfleisch u. Paprika
7,90 €
Chinburger lamm mit lammfleisch, paprika u. kreuzkümmel
8,90 €
LIANG PI
凉皮
Nudelsalat mit Weizengluten u. Gemüse
Liang Pi haben ihren Ursprung in der Qin（Chin）Dynastie und eine über 2000 Jahre alte Geschichte.
Die Besonderheiten dieser Nudeln sind ihr strenger Herstellungsprozess,
ihr Aroma und die Auswahl der Zutaten.B1. Liang pi klassik
7,90 €
B2. Liang pi mit sesampaste
8,20 €
B3. Liang pi mit hähnchen
8,50 €
B4. Liang pi mit schweinefleisch
8,90 €
XI´AN LAMM GERICHTEB ALLE SPEZIALITÄTEN
陕西经典羊肉美食D1. Lammfleisch u. Brotstücke in Suppe
15,90 €
D2. Lammsuppe mit brötchen
15,90 €
E11. Geschmortes Lammfleisch Nudelsuppe
14,90 €
G1. Xi’an gekochtes Lammfleisch
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VORSPEISE&NACHTISCH
小菜K2. Gekocht rindpanzen spitz
0,00 €
A1. Spezialität des hauses-rindfleisch mit fünf gewürzen
8,50 €
A2. Betäubend-scharfes rindfleisch
8,50 €
A3. Gedämpfte hühnerkeule mit chili u. sichuanpfeffer
7,20 €
A4. Hühnerkralle mit gebeiztem Pfeffer, hausfrauenart
6,50 €
A8. Weizengluten salat1
8,90 €
A11. Edamame
5,90 €
A13. Gurkensalat mit zerstampftem knoblauch
5,20 €
A15. Frittiere tofustreifen mit koriander6
6,50 €
A16. Gyoza (gebratene hühnchenmautaschen) 5 stück
7,20 €
K1. Gewürtzes ei
2,50 €
K4. Fermentiert klebreis suppe3 (süß)
4,50 €
GEBRATENE NUDELN
陕西臊子面
+Beilagen 可加浇头E12. Sauer-scharfe saozi nudelnsuppe
13,90 €
E13. Sauer-scharfe saozi nudeln
12,90 €
E14. Fünf-gewürze schweinehackfleisch
12,90 €
E15. Geschmorte hühnerkeule1
13,90 €
REISGERICHTE
盖浇饭F1. Fünf-gewürze schweinehackfleisch3
10,90 €
F3. Rindfleischu. gemüse
12,90 €
F4. Geschmorte hühnerkeule
11,90 €
F5. Gebratene lammfleisch
13,90 €
WARME KÜCHE
炒菜G2. Typische scharfe hähnchenplatte mit handgezogene nudeln1
16,90 €
G23. Knusprige ente mit salz und sichuanpfeffer
17,90 €
G22. Fisch mit sauerkohl
20,90 €
G8. Fisch in scharfer sauce
19,90 €
G17. Rindfleisch in scharfer Sauce
18,50 €
G4. Gebratenes lammfleisch mit kreuzkümmel
18,90 €
G6. Saue-süß gebratenes hühnerfleisch
15,90 €
G34,.Tintenfisch auf der heißen eisenplatte
15,90 €
G35. Rinderfiletstreifen auf der heißen eisenplatte
17,90 €
G2. Mapo tofu
0,00 €
G9.Absolut köstlich” frittierte auberginen
14,90 €
G7. Geschmorte aubergine
11,90 €
G30. Knusprig zarter tofu
12,90 €
G38. Gebratene shanghai kohl
12,50 €
BIERE
Kölsch
2,00 €
Kölsch
3,00 €
Hefeweizen
4,40 €
Alkoholfreiweizen
4,40 €
TsingTao Bier
3,20 €
Pils
2,80 €
Pils
4,40 €
Radler
2,80 €
Radler
4,40 €
WEINE
Grauburgunder trocken BIO
5,00 €
Grauburgunder trocken BIO
18,50 €
Weißburgunder & Chardonnay trocken
5,50 €
Weißburgunder & Chardonnay trocken
19,50 €
Oppenheimer Riesling QbA halbtrocken
5,00 €
Oppenheimer Riesling QbA halbtrocken
18,50 €
Illusion Spätburgunder Blanc de Noir
5,50 €
Illusion Spätburgunder Blanc de Noir
19,50 €
Dornfelder halbtrocken BIO
5,00 €
Dornfelder halbtrocken BIO
18,50 €
ALKOHOLFREIE GETRÄNKE
Hausgemachte plaumen eistee
3,20 €
Eistee
3,20 €
Wang Lao Ji
3,50 €
Sojamilch
3,20 €
Aloe
2,60 €
Aloe
3,60 €
Orangensaft/Apfelsaft/Mangosaft/Lycheesaft
2,60 €
Orangensaft/Apfelsaft/Mangosaft/Lycheesaft
3,80 €
Orangenschorle/Apfelschorle/Mangoschorle/Lycheeschorle
2,40 €
Orangenschorle/Apfelschorle/Mangoschorle/Lycheeschorle
3,60 €
Wasser Still
2,20 €
Wasser Still
5,50 €
Wasser mit Kohlensäure
2,20 €
Wasser mit Kohlensäure
5,50 €
Coca Cola/Light/Zero/Fanta/Mezzo Mix/Sprite
2,20 €
Coca Cola/Light/Zero/Fanta/Mezzo Mix/Sprite
3,20 €
Ginger Ale
2,20 €
Bitter Lemon
2,20 €
Tonic Water
2,20 €
HEIßE GETRÄNKE
Hausgemachter Honig u. Grapefruit Tee
3,00 €
Greentee
2,80 €
Jasmintee
2,80 €
Kamillentee (eine Blume)
3,00 €
Rot XI FENG 1956 Yijiafu（made in Shaanxi）
4,90 €
Gold XI FENG 1956 (made in Shaanxi/Exclusively for export)
6,50 €
Wu Liang Ye
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Kweichow MOU-TAI
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Kaffee
Kaffee
2,20 €
Espresso
2,00 €