SUGGESTIONS OF THE MOMENT
GINGER BOOST GMC Tea - Ginger, Honey, Lemon 🍋
Homemade Lychee Lemonade 🍋🌸
COM VIT Vietnamese-style Lacquered Duck with Rice & Vegetables
Bùn Vịt (Vietnamese-style Lacquered Duck)
STARTERS
Petite Goi Chay 🌱 (Vegan)
Grande Goi Chay 🌱 (Vegan)
Cha Gio Heo (Pork Spring Rolls) [tia yo héo]
Cha Gio Ga (Chicken Spring Rolls) [tia yo ga]
Cha Gio Tom (Shrimp Spring Rolls) [tia yo tom]
Samoussas Chay 🌱 [samoussa tiaï]
Petit Mix: Assortment of Starters (6 pieces)
Grand Mix: Assortment of Starters (10 pieces)
Extra Spring Rolls or Samosas
SOUPS
THE BUN (RICE VERMICELLI)
A hot/cold dish made with rice vermicelli ("bun"), fresh vegetables (lettuce, soybeans, carrots, cucumbers), peanuts, and mint. Choose your meat topping or go vegan 🌱
BUN CHAY (Vegan) [boune tiaï]
BUN THIT HEO NUONG ♥️ (Pork) [boune hèo trait’ neuong]
BUN TOM CHA GIO (Shrimp) [boune tom tia yo]
BUN GA CHA GIO GA (Chicken) [boune ga tia yo]
BO BUN CHA GIO ♥️ (Beef) [Bo Boune tia yo]
THE COM (RICE PLATES)
A dish made with plain rice, served with a choice of meat or in a vegetarian version.
COM CHAY (🌱 Vegan) [com tiaï]
COM THIT HEO KHO ♥️ (Caramel Pork) [Com trait’ héo kro]
THE MI XAO (WHEAT NOODLES)
Stir-fried noodles ("mì xào") with thin julienne leeks, cabbage, carrots, and red bell peppers. Choose your meat topping or go vegan.
Allergen: Gluten.
MI XAO CHAY (Vegan) [Mi sao tiaï]
MI XAO TOM (Shrimp) [Mi sao tom]
MI XAO HEO (Pork) [Mi sao hèo]
MI XAO GA (Chicken) [Mi sao ga]
MI XAO BO (Beef) [Mi sao bo]
VEGETABLE 🌱
We have gathered in this section all our vegan dishes
Goi chay petite 🌱 (vegan)
Mi xao chay 🌱 (vegan) [Mi sao tiaï]
Còm chay (vegan) (com tiaï)
Chè chuối nước dừa (tiè tiouille nouk yeuh)
CHILDREN (UP TO 10 YEARS OLD)
Spring Rolls and Plain Rice for Kids
LES DESSERTS
All our pastries are homemade by our chef Thanh.
PINEAPPLE TART TATIN WITH SALTED BUTTER CARAMEL ❤️
SOFT
Cristaline 50cl PETILLANTE
Apéritifs et Digestifs
« L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération ».
Vins Blancs
« L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération ».
Vins Rouges
Sur les recommandations de notre caviste Marcon et de notre ami Fabien, producteur Bio du Domaine de Brau « L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération ».
Syrah 2021- bouteille 75cl
Pinot Noir 2019 - Bouteille 75cl
Liste des allergènes